|
|
Thaise Kerrieschotel Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 dubbele kipfilet-1 zakje Pa neng kruiden-2 koffielepels rode currypasta-1 doos kokoscream(500ml)-10 limoenblaadjes (verse of gedroogde)-stukje gember gepeld en in dunne plakjes gesneden-een dikke wortel in dunne reepjes gesneden-babymais-sluimerwten-een blik bamboescheuten-2 à 3 eetlepels vissaus-2 eetlepels geraspte palmsuiker
Je kan nog andere groenten naar eigen smaak toevoegen!
Voorbereiding:
Kip fijn snijden
Groenten snijden zoals vermeld bij ingredienten en al de andere ingredienten klaarzetten zo is het vlug klaar!
Bereidingswijze:
Wok verhitten, de olie indoen en als die verhit is kip op krachtig vuur 3 min. bakken met het zakje Pa neng kruiden,dan al de groenten meebakken 2min, blussen met de kokoscream, vissaus, rode currypasta, gember en de limoenblaadjes toevoegen en nog 5 min goed laten pruttelen, dan de bamboescheuten en de palmsuiker toevoegen en vuur uitdraaien
|
|
|